【喜報】我校一樓食堂喜獲“潔廚亮灶”省級示范單位
近日，從江西省食品藥品監督管理局獲悉，贛縣中學北校區一樓食堂獲評2016年度“潔廚亮灶”省級示范單位，同時也是我區唯一獲此殊榮的學校食堂餐飲單位。據了解，全省共有105家餐飲單位獲評2016年度“潔廚亮灶”省級示范單位，其中贛州市有25家餐飲單位獲評。
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2016年，在區教育局和區市場和質量監督管理局的關心指導下，贛縣中學北校區全面推進學校食堂“實施潔廚亮灶，治理餐桌污染”的各項工作，被評為2016年度“潔廚亮灶”市級示范單位。2017年3月份，江西省“實施潔廚亮灶，治理餐桌污染”示范單位復審組蒞臨我校檢查指導工作，省示范單位復審組成員對我校食堂工作進行了復查和悉心指導，對我校食堂工作給予了充分的肯定，勉勵大家再接再厲，打造讓師生及家長放心的健康食堂。
贛縣中學北校區自建校以來，不僅在教學工作上積極投入，努力鉆研，而且在后勤保障上尤其是師生們的飲食方面嚴格把關，創最衛生的用餐環境，用最健康的食材原料，堅決消除餐飲安全隱患，為全校師生提供健康放心的飯菜和優質的服務。學校深入推進“潔廚亮灶”的各項行動，先后投入20多萬元，購置了碗盤筷消毒一體機、高溫消毒柜、不銹鋼操作臺等廚房設施，為師生的正常飲食安全提供了保障。同時還將食品加工制作過程亮曬出來，采取透明隔斷、開放明檔、視頻傳輸等多種方式，食品切配加工、烹飪制作、餐具清洗消毒等重點環節的加工過程完整、直觀地展示給就餐的師生，接受師生監督，確保幾千名師生吃得健康、吃得舒心。
學校將以此次獲獎為契機，進一步增強后勤服務意識，提升后勤管理水平，繼續做好校園食品安全工作，深入開展潔廚亮灶活動，進一步為師生營造一個更加安全衛生的飲食環境。
