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    近日,從江西省食品藥品監督管理局獲悉,贛縣中學北校區一樓食堂獲評2016年度“潔廚亮灶”省級示范單位,同時也是我區唯一獲此殊榮的學校食堂餐飲單位。據了解,全省共有105家餐飲單位獲評2016年度“潔廚亮灶”省級示范單位,其中贛州市有25家餐飲單位獲評。
    2016年,在區教育局和區市場和質量監督管理局的關心指導下,贛縣中學北校區全面推進學校食堂“實施潔廚亮灶,治理餐桌污染”的各項工作,被評為2016年度“潔廚亮灶”市級示范單位。2017年3月份,江西省“實施潔廚亮灶,治理餐桌污染”示范單位復審組蒞臨我校檢查指導工作,省示范單位復審組成員對我校食堂工作進行了復查和悉心指導,對我校食堂工作給予了充分的肯定,勉勵大家再接再厲,打造讓師生及家長放心的健康食堂。
    贛縣中學北校區自建校以來,不僅在教學工作上積極投入,努力鉆研,而且在后勤保障上尤其是師生們的飲食方面嚴格把關,創最衛生的用餐環境,用最健康的食材原料,堅決消除餐飲安全隱患,為全校師生提供健康放心的飯菜和優質的服務。學校深入推進“潔廚亮灶”的各項行動,先后投入20多萬元,購置了碗盤筷消毒一體機、高溫消毒柜、不銹鋼操作臺等廚房設施,為師生的正常飲食安全提供了保障。同時還將食品加工制作過程亮曬出來,采取透明隔斷、開放明檔、視頻傳輸等多種方式,食品切配加工、烹飪制作、餐具清洗消毒等重點環節的加工過程完整、直觀地展示給就餐的師生,接受師生監督,確保幾千名師生吃得健康、吃得舒心。
    學校將以此次獲獎為契機,進一步增強后勤服務意識,提升后勤管理水平,繼續做好校園食品安全工作,深入開展潔廚亮灶活動,進一步為師生營造一個更加安全衛生的飲食環境。

     

     

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